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紫豆角烧土豆条

2019-07-20 12:36:33来源:励志吧0次阅读

2张图片

“经过煸炒的五花肉,肥而不腻。豆角和土豆里都吸入了肉的香气,美味下饭”

食材明细

主料 五花肉 100克 豆角 200克 土豆 1个

辅料 葱花 3克 姜丝 3克 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1茶匙 八角 2个 盐 1茶匙

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

紫豆角烧土豆条的做法步骤

1

五花肉洗净,切成粗条。

2

豆角洗净,切成长段。

3

土豆去皮,切成粗条。

4

葱切葱花,姜去皮切丝,八角备好。

5

热锅冷油,下五花肉。

6

用中小火将五花肉煸炒至出油微焦。

7

加入葱姜、八角翻炒出香味。

8

加入豆角、土豆条、料酒翻炒1分钟。

9

加入清水、生抽、老抽、白糖,大火煮开后转小火加盖炖煮10分钟左右。

10

开盖,加入盐调味,翻炒至汤汁浓稠即可。

小窍门

没有紫豆角的,可以用普通绿色豆角代替,两者的营养价值是一样的。

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